Flor Viola Star/Viola Star Flower
Es una planta herbácea perteneciente a la
familia Violaceae.
Las violetas son una obra de arte de la
naturaleza por su combinación de color en los distintos pétalos, (amarillo,
violeta y marrón), y esas pinceladas tan perfectas
que las caracterizan.
Aporta
vitaminas A, C, D, E, minerales, fibra y
es beneficiosa para el aparato digestivo
Estas flores de
sabor dulce, suave y delicado, se pueden consumir frescas, secas y confitadas.
Combinan
especialmente bien con las endibias y como relleno para tortillas, también con
ensaladas, pastas, salsas, carnes, pescados y bebidas.
En repostería se utilizan también
espolvoreadas con azúcar, caramelizadas o para hacer mermelada, jarabes, tartas
y helados.