Naga Viper - 1,349,000 SHU

El chile Naga Viper es un híbrido de tres chiles diferentes: el Bhut Jolokia, el Naga Morich y el Trinidad Scorpion. Fue creado por Gerald Fowler, quien dirige la compañía Chili Pepper en Cumbria, Inglaterra.

El Naga Viper tuvo el récord de chile más picante del mundo durante un tiempo muy corto y desde entonces ha sido vencido por otros 4 chiles. Actualmente es el 5º pimiento más picante. Su breve reinado ha hecho que ésta sea una de las semillas más raras y difíciles de encontrar.

Para una idea más clara del picor del Naga Viper, el chile jalapeño, el guajillo y la salsa Tabasco tienen de 2500 a 8 mil unidades Scoville.

Se parece mucho a una mezcla de sus padres. Tiene cuerpo parecido a un pimiento fantasma (alargado y arrugado), con un poquito de cola tipo escorpión.

Sólo mirarlo produce dolor. No hay duda de que el picante extremo se encuentra dentro de las paredes del Naga Viper.

El sabor también es muy parecido a lo que se espera dado su herencia: dulce y afrutado.

La evolución lenta del picante de este chile, permite paladear el sabor del Naga Viper más que con otros superhots.

Tiene también un perfume más potente y un sabor dulce que es muy tentador.