Grosella Espinosa Europea/Gooseberry
La Grosella Espinosa Europea , Ribes uva-crispa , conocida también como uva espina, parra de uva pincho o uvas de San Juan, entre otros, es un arbusto oriundo de Europa, el noroeste de África y el sudoeste de Asia Menor. Esta planta pertenece a la familia Grossulariaceae , que incluye todas las variedades de grosellas y grosellas espinosas, a su vez consta de dos géneros, Grossularia y Ribes , siendo a veces tratada de una manera o de otra. Desde la antigüedad, se cultiva con frecuencia por sus frutos comestibles, que se fermentaban para obtener un vino de grosellas. Después estos cultivos se asilvestraron muy frecuentemente, por lo que su distribución actual puede no coincidir con la que hubiera tenido sin la intervención humana. Posee tallos espinosos y produce flores acampanadas que surgen aisladas, en parejas o tríos. Sus frutos son unas bayas agridulces, de apariencia pilosa o suaves, y con colores que van del verde, amarillo o blanco, hasta variantes rojas y púrpura o...
