Gelidium cartilagineum/Plocamium cartilagineum
Gelidium es un género de algas rojas pluricelulares que comprende 124 especies. Entre las más conocidas está Gelidium cartilagineum , considerado sinónimo de Plocamium cartilagineum , una variedad de alga roja originaria de las aguas europeas y del Atlántico Norte. Vive en las costas de mares templados con oleaje de fuerte a moderado, también en mares más fríos como el Cantábrico o el Mar del Norte, y a una profundidad entre 2 y 26 m. Es un alga abundante que aparece en grandes cantidades entre los restos de arribazón. Esta alga roja se recolecta comercialmente en diversas regiones del mundo, como Marruecos, España, Portugal, Corea y Japón. La cosecha de Gelidium cartilagineum suele realizarse recogiendo a mano las algas que han llegado a la costa o mediante medios mecánicos. También se recorta a mano de las rocas o mediante buzos, pero estos métodos de cultivo directo deben ser gestionados con extremado cuidado, y así garantizar la sostenibilidad, dado que la r...
